Guia Michelin tem seis sugestões vimaranenses. A Cozinha renova estrela
A mais recente gala do Guia Michelin, realizada esta terça-feira, no Funchal, distinguiu de novo o restaurante A Cozinha, a funcionar no Serralho, em pleno centro histórico de Guimarães, com uma estrela e incluiu no guia para 2026 os mesmos recantos gastronómicos a que já dera palco no ano transato.
Distinguido pela primeira vez em 2018, o restaurante do chef António Loureiro foi agraciado com Estrela Michelin em todas as galas subsequentes.
Já o Norma, localizado na rua Doutor José Sampaio, também no centro da cidade, mantém a selo Bib Gourmand, que o Guia Michelin destina aos restaurantes com a melhor relação entre qualidade e preço.
O Le Babachris, no Largo Condessa do Juncal, que estava listado como Bib Gourmand e deixou de estar, o 34, no Toural, o Hool, na Oliveira, e o São Gião, único restaurante fora do perímetro da cidade, em Moreira de Cónegos, mantiveram a sua presença no Guia Michelin.
A edição de 2026 do Guia Michelin contabiliza 53 restaurantes com pelo menos uma Estrela Michelin em Portugal e 11 novidades entre as recomendações.
