Guimarães acolhe a 3.ª Mostra dos Caldos, Sopas e Papas em novembro
Guimarães prepara-se para celebrar os sabores de outono com a 3.ª Mostra Gastronómica dos Caldos, Sopas e Papas, que terá lugar nos dias 15 e 16 de novembro, na Cooperativa Agrícola de Creixomil.
A iniciativa é organizada pela Confraria das Terras de Vimaranes, com o apoio do Município de Guimarães, e pretende valorizar a gastronomia tradicional, a sustentabilidade e a identidade cultural do território.
O evento contará com cerca de 30 expositores, que apresentarão uma ampla variedade de sopas tradicionais, papas, doces conventuais, petiscos e vinhos locais. Para o presidente da Confraria, a mostra representa “um momento de partilha e celebração da identidade vimaranense”, com expectativa de grande adesão do público.
A programação inclui showcookings, música ao vivo, oficinas culinárias e um espaço dedicado a produtores locais, promovendo o encontro entre tradição e inovação gastronómica. Segundo os organizadores, a mostra pretende também sensibilizar para hábitos alimentares mais sustentáveis, num evento que coincide simbolicamente com o Dia Mundial da Alimentação.
Entre o caldo verde, as sopas de legumes e as papas de milho, o certame convida o público a descobrir e saborear receitas que fazem parte da herança culinária da região. Com entrada gratuita, o evento promete dois dias de convívio, cultura e boa mesa, num ambiente que combina gastronomia, partilha e identidade vimaranense.
